春天好吃的蔬菜非常多，接下来这个月，我会陆续发很多好吃的蔬菜。
今天关于芦笋。
三月的芦笋正当季，口感最柔软，香味最清新，芦笋还有着"蔬菜之王"的名号。
关心身体健康的，趁春天狠狠吃啊，芦笋是高钾低钠的食物，清淡、控压还减脂。
光是深深浅浅的绿色和清脆的口感就能让人开心。
芦笋不是父母辈会常做的食材，很多人其实不太清楚怎么做。
来分享两道我喜欢的芦笋菜谱。
一个是五花肉芦笋卷，五花肉裹上鲜嫩芦笋，煎至两面金黄。
（想更健康少油，也可以换成空气炸锅，做法都有写）。
我刷的，五花肉在高温下逼出了多余的油脂，鲜甜好吃，里面芦笋也香。
还有一个是虾仁芦笋轻食沙拉，加了土豆、蘑菇、鸡蛋，
算是白人饭，但是味道好就行，不会亏待中国胃，还低脂高蛋白。
春天好吃的蔬菜非常多，之后我会陆续发。也欢迎你们来评论区留言点菜。� �
五花肉芦笋卷
1、200g 芦笋洗净，刨去根部老皮后切段（长约 1 指长），焯水后过冷水。200g 五花肉片加半勺黑胡椒粉抹匀。
* 肉片建议薄一些，偷懒的朋友可以直接买现成的。
2、1 片五花肉从 1 段芦笋尾部卷起，紧紧包裹后用瘦肉封口（两头露出一点芦笋更好看）。
（芦笋先焯一下水，这样煎炒的时候不易外焦内不熟）
3、调制料汁：4 勺 +1 勺白芝麻 +2 勺清水。
没有烧肉汁的做法：4 勺生抽、1 勺蚝油、1/4 勺黑胡椒粉、1/3 勺白砂糖、1/5 勺盐、1 勺淀粉（所有淀粉都可以）、1 勺白芝麻和 4 勺水搅匀。
4、平底锅中刷一层食用油，放入芦笋卷，大火煎至两面金黄。
空气炸锅做法：空气炸锅铺上锡纸涂一层食用油，放入芦笋五花肉卷，180 度 10 分钟，翻面再 5 分钟。
5、倒入料汁烧 1 分钟，可撒上 1 撮熟白芝麻。
虾仁芦笋沙拉
1、200g 虾仁，加 20g 姜丝、1 勺料酒、1 勺生抽、1/4 勺黑胡椒碎搅匀，淋上半勺食用油，搅匀腌制 15 分钟。
* 冷冻虾仁需解冻。
2、中火热锅，倒入半勺食用油，放入虾仁煎至两面变红后盛出。
3、2 个土豆去皮切滚刀块，加入 1/4 勺黑胡椒盐、1/8 勺细辣椒粉、半勺食用油，搅拌均匀，入空气炸锅 190 度烤 20 分钟。
4、白蘑菇切片；350g 芦笋去除老皮和老根，切 3 指宽的段，焯水后过冷水备用。中火热锅，倒入半勺食用油，放入白蘑菇片炒出水分，加焯过水的芦笋段、1/4 勺黑胡椒盐炒匀盛出。
5、盘中码入以上食材。
不辜负春天里深深浅浅的绿
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日食记甄选好物
分享一个我自己的做肉、白萝卜、豆腐、土豆的小技巧，加一点 0 脂烧肉汁。
这一款是我们日食记自研的，口味偏自然鲜甜，方便好吃。
用法很简单，直接挤入，除此不用加任何别的调料。（但不能当蘸料，注意。）
用它腌排骨、照烧鸡排、红烧肉、烤肉，甚至拿它煮点白菜豆腐，都好吃。
喜欢偏甜口的身材管理期的朋友，欢迎来试。
它既适合煮肉，又适合煮蔬菜。
挤压瓶装用起来方便，要多少挤多少，也可以当烤肉腌料。
起来方便，要多少挤多少，也可以当烤肉腌料。
一些细节：使用特级酱油打底，鲣鱼汁、牡蛎汁、海带调味液提供鲜味。部分甜味来自本味淋，甜味清新柔和，还能增鲜去腥，柠檬汁又增加了果香感与记忆点。
口味温和，包容性很强。不仅能兼顾年轻人的口味，也能满足老人和小孩的口味需求。⚠️配料中含大豆类、含麸质谷类、鱼类制品，易过敏人士请谨慎食用。
日食记 0 脂烧肉汁
272 克 / 瓶
限量 300 份
活动价：25 元 /2 瓶
（此价格不与其他优惠同享）
日常价：39.8 元 /2 瓶
戳图拥有� �
这是我减脂期经常囤着的一款下厨房青虾仁，也是我们直播间大热门的一款。
配料只有虾，化冰后依旧能足秤。
拿到手前就已经有人替你去过虾壳虾线了。
口感很棒，直接煮开就自带鲜甜，我们用它做过太多菜：
鲜虾粉丝煲，虾仁上汤菠菜，虾仁荞麦面，虾仁滑蛋，以及荷兰豆炒虾仁、芒果大虾沙拉、虾仁煎饺、虾肉鸡排 ... 我们自己一下都数不完。
虾仁一袋 200g（15-18 颗），平均大小为 8~10 厘米左右。比价格相近的普通市售速冻虾仁要大上许多，颗颗饱满，颜色越青证明新鲜度越高。
【下厨房 青虾仁】
200g*3/5/8 袋
日食记限时福利价：
89.9 元 /200g*3 袋
129.9 元/200g*5 袋
199.9 元 /200g*8 袋
（折合一盒最低不到24元起）
活动时间：3/19-21 日
日常价：99.9/200g*3 袋
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